Restaurant Panoramique à Étretat

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Découvrez nos menus

Face à la mer, venez dégustez les produits de la mer

Avec un cadre exceptionnel sur la mer, la salle vous offre une vue panoramique

Le Restaurant

Restaurant panoramique Etretat fruits de mer poissons

L'Huitrière

Difficile de trouver en Normandie un restaurant au cadre aussi somptueux : l'établissement "L'Huitrière", face aux falaises d'Étretat, vous propose ses fruits de mer, c'est forcément magique pour les touristes... et pour les autres...

Le restaurant vous reçoit midi et soir autour d’une cuisine traditionnelle aux saveurs océanes.

70 couverts
Ouvert toute l'année

Nos Spécialités

Fruits de mer & Poissons

Découvrez des spécialités de poissons et de fruits de mer en provenance directe des côtes normandes. Savourez toutes les richesses de l’océan et appréciez l’authenticité de nos plateaux de fruits de mer, crustacés, poissons ou de nos homards grillés.

Nos plats sont préparés avec des produits frais et locaux dans les cuisines du restaurant par le chef et son équipe. Nos menus et notre carte invitent petits et grands à une escapade gourmande où s’expriment toutes les saveurs de la mer à une même table.

Restaurant plateau fruits de mer et possons Etretat

Nos Menus

Menu L’Aiguille*
29€

Oeuf parfait de la ferme Fontaine, son velouté de champignons et espuma de lard
Ou
Ballotine de poissons et coquillages, guacamole d’avocat
Ou
6 huîtres n°5 de la maison Jacob
Ou
Moules à la marinière

***

Pavé de cabillaud snacké et sa sauce vierge
Ou
Aile de raie, beurre meunière aux câpres
Ou
Suprême de volaille farci et sa sauce forestière

***

Assiette de fromages travaillés
Ou
Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu La Manneporte*
39€

Soupe de poissons et son accompagnement
Ou
Foie gras de canard maison de la ferme de la Houssaye, gelée de pommeau
Ou
6 huîtres n°3 de la maison Jacob
Ou
Saumon fumé par nos soins, crème de raifort et salade de radis

***

Sélection de poissons fins, sauce vin blanc
Ou
Filet de Daurade royale snacké et son beurre d’agrumes
Ou
Paleron de bœuf braisé, sauce bourguignonne

***

Assiette de fromages travaillés

***

Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu L’Huitrière*
49€

Coquilles Saint Jacques sautées, fondue d’endives et crème au cidre de Normandie
Ou
Atelier autour du foie gras de canard de la ferme de la Houssaye
Ou
9 huîtres n°2 de la maison Jacob
Ou
Tartare de magret de canard de la ferme de la Houssaye, cacahuète et ketchup de betterave

***

Sorbet Pomme

***

Médaillon de lotte rôti au lard et romarin
Ou
Ris de veau sauté au beurre et son jus corsé
Ou
Filet de turbot snacké, et sa bisque de crustacés au vin rouge

Entrecôte de boeuf, sauce camembert et cidre

***

Assiette de fromages travaillés

***

Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu à 169€*

Autour de la mer

2 personnes

Plateau de fruits de mer Huitrière pour 2 personnes

***

Trou Normand

***

1/2 Homard grillé et son accompagnement

***

Assiette de fromages travaillés

***

Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu Enfant (10 ans)*
16€90

Tomate vinaigrette
Ou
Crevettes roses

***

Poisson du Jour et son accompagnement
Ou
Pièce de Bœuf et son accompagnement

***

Farandole de desserts enfant

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Carte de fruits de mer

Assiette de bulots13€90

Assiette de crevettes roses17€90

Assiette de crevettes grises17€90

Tourteau mayonnaise23€90

Buisson de langoustines35€90

Caviar d’Aquitaine49€90

les 10 grammes

Assiette de fruits de mer26€90

Bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, étrille

Plateau du Rocher pour 1 personne38€90

Crevettes grises, crevettes roses, bigorneaux, bulots, praires, amandes, langoustine,étrille

Plateau de fruits de mer Huitrière pour 1 personne45€90

1/2 tourteau, 3 huîtres n°3, 2 huîtres n°2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Étrilles

Plateau rouge pour 1 personne64€90

1/2 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises, 2 Étrilles

Plateau de fruits de mer Royal pour 1 personne65€90

1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 huîtres n°3, 2 huîtres n°2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Etrilles

Plateau de fruits de mer Abondance pour 1 personne95€90

Plateau Royal + 10 grammes de Caviar d’Aquitaine

Plateau du Rocher pour 2 personnes75€90

Crevettes grises, crevettes roses, bigorneaux, bulots, praires, amandes, langoustine, étrilles

Plateau de fruits de mer Huitrière pour 2 personnes89€90

1 tourteau, 6 huîtres n°3, 4 huîtres n°2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Étrilles

Plateau de fruits de mer Royal pour 2 personnes129€90

1 homard, 1 tourteau, 6 huîtres n°3, 4 huîtres n° 2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Etrilles

Plateau de fruits de mer Abondance pour 2 personnes189€90

Plateau Royal + 20 grammes de Caviar d’Aquitaine

Panaché d’huîtres de la Maison Jacob32€90

1 huitre n°0, 4 huitres n°2, 4 huitres n°3, 6 huitres n°5

6 Huîtres n°027€90

12 Huîtres n°047€90

6 Huîtres n°217€90

12 Huîtres n°227€90

6 Huîtres n°315€90

12 Huîtres n°325€90

La carte

Les entrées

Ballotine de poissons et coquillages, guacamole d’avocat21€90

Oeuf parfait de la ferme Fontaine, son velouté de champignons et espuma
de lard19€90

Soupe de poissons et son accompagnement16€90

Foie gras de canard maison de la ferme de la Houssaye, gelée de pommeau27€90

Atelier autour du foie gras de canard de la ferme de la Houssaye27€90

Saumon fumé par nos soins, crème de raifort et salade de radis23€90

Praires farcies16€90

Coquilles Saint Jacques sautées, fondue d’endives et crème au cidre de
Normandie23€90

Tartare de magret de canard de la ferme de la Houssaye, cacahuète et ketchup de betterave22€90

Les poissons

Sélection de poissons fins et sa sauce vin blanc25€90

Sole meunière (selon arrivage)39€00

Aile de raie, beurre meunière aux câpres25€90

Filet de Daurade royale snacké et son beurre d’agrumes27€90

Filet de turbot snacké, et sa bisque de crustacés au vin rouge27€90

Pavé de cabillaud snacké, et sa sauce vierge26€90

Médaillon de lotte rôti au lard et romarin25€90

Homard bleu du vivier grillé ou poêlé16€50

Au poids les 100 grammes (minimum 500 grammes)

Nos viandes

Ris de veau sauté au beurre et son jus corsé27€90

Entrecôte de boeuf, sauce camembert et cidre27€90

Suprême de volaille farci et sa sauce forestière24€90

Paleron de bœuf braisé, sauce bourguignonne27€90

Carte des desserts

Tous nos desserts sont faits maison

Riz au lait à la fève de Tonka, façon crème brûlée *9€90

Tatin revisitée et sa crème épaisse de la ferme Fontaine *9€90

Poire Belle Hélène à notre façon **9€90

Sablé Breton, ganache montée au chocolat blond et sa glace café *9€90

Tarte au citron déstructurée9€90

Tartelette aux deux chocolats **9€90

Farandole de desserts10€90

 

Pour accompagner votre dessert nous vous conseillons :

* Le Rivesaltes Ambré Château Montmer 2003 (verre 15cl)6€80

** Le Rivesaltes grenat domaine Boudau 2015 (verre 15cl)6€80

Galerie photos

Venez déguster nos plateaux de fruits de mer face à la plage et aux fameuses falaises d'Étretat en Normandie...

Contact

Informations



L'HUITRIERE
11 rue Traz Périer - 76790 Étretat