Restaurant Panoramique à Étretat

02 27 30 50 45

Découvrez nos menus

Face à la mer, venez dégustez les produits de la mer

Avec un cadre exceptionnel sur la mer, la salle vous offre une vue panoramique

Le Restaurant

Restaurant panoramique Etretat fruits de mer poissons

L'Huitrière

Difficile de trouver en Normandie un restaurant au cadre aussi somptueux : l'établissement "L'Huitrière", face aux falaises d'Étretat, vous propose ses fruits de mer, c'est forcément magique pour les touristes... et pour les autres...

Le restaurant vous reçoit midi et soir autour d’une cuisine traditionnelle aux saveurs océanes.

70 couverts
Ouvert toute l'année en service continu

Nos Spécialités

Fruits de mer & Poissons

Découvrez des spécialités de poissons et de fruits de mer en provenance directe des côtes normandes. Savourez toutes les richesses de l’océan et appréciez l’authenticité de nos plateaux de fruits de mer, crustacés, poissons ou de nos homards grillés.

Nos plats sont préparés avec des produits frais et locaux dans les cuisines du restaurant par le chef et son équipe. Nos menus et notre carte invitent petits et grands à une escapade gourmande où s’expriment toutes les saveurs de la mer à une même table.

Restaurant plateau fruits de mer et possons Etretat

Nos Menus

Menu L’Aiguille*
29€

Terrine de canard parfumée au foie gras
Ou
Crème de potiron, fumet de langoustines
Ou
6 huîtres n°5 de la Maison Jacob
Ou
Moules à la marinière

***

Pavé de cabillaud snacké, son beurre blanc et sa julienne de betterave
Ou
Retour de Pêche et son jus d’ail
Ou
Suprême de volaille, vallée d’Auge

***

Assiette de fromages travaillés
Ou
Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu La Manneporte*
39€

Soupe de poissons et son accompagnement
Ou
Foie gras maison
Ou
6 Huîtres n°3 de la Maison Jacob
Ou
Tartare de Coquille Saint Jacques à l’huile de noisette et au poivre Timut

***

Sélection de poissons fins et son beurre blanc
Ou
Filet d’aile de raie en paupiette et sa réduction de cidre
Ou
Joue de bœuf en cuisson basse température et son jus parfumé au foin

***

Assiette de fromages travaillés

***

Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu L’Huitrière*
49€

Symphonie autour de l’huître
Ou
Duo de foie gras terre et mer
Ou
9 Huîtres n°2 de la Maison Jacob
Ou
Bisque de langoustine, infusion de menthe fraîche

***

Sorbet Tonton

***

Rôti de lotte frotté à l’ail noir
Ou
Noix de Coquille Saint Jacques juste sautée, au Noilly Prat
Ou
Tournedos de bœuf, émulsion de foie gras
Ou
Cassolette de rognons et ris de veau à la normande

***

Assiette de fromages travaillés

***

Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu Saint-Valentin à 69€*

Mise en bouche

Déclinaison de foie gras maison
Ou
La Coquille Saint Jacques dans tous ses états

Granité Calvados

Papillote de poissons fins, croquants de petits légumes, Écume iodée
Ou
Pigeonneau Rôti, poêlée de racines et jus de betterave

Ronde de fromages revisités

Farandole de desserts

1 coupe de Champagne

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Menu à 159€*

Autour de la mer

2 personnes

Plateau de fruits de mer Huitrière pour 2 personnes

***

Trou Normand

***

1/2 Homard grillé et son accompagnement

***

Fromages revisités

***

Dessert à la carte

*Un classeur des Allergènes est à votre disposition

Carte de fruits de mer

Assiette de bulots13€90

Assiette de crevettes roses17€90

Assiette de crevettes grises17€90

Tourteau mayonnaise23€90

Buisson de langoustines35€90

Caviar d’Aquitaine61€50

les 10 grammes

Assiette de fruits de mer26€90

Bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, étrille

Plateau du Rocher pour 1 personne38€90

Crevettes grises, crevettes roses, bigorneaux, bulots, praires, amandes, langoustine,étrille

Plateau de fruits de mer Huitrière pour 1 personne45€90

1/2 tourteau, 3 huîtres n°3, 2 huîtres n°2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Étrilles, moules d’Espagne

Plateau rouge pour 1 personne64€90

1/2 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises, 2 Étrilles

Plateau de fruits de mer Royal pour 1 personne65€90

1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 huîtres n°3, 2 huîtres n°2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Etrilles, moules d’Espagne

Plateau de fruits de mer Abondance pour 1 personne105€90

Plateau Royal + 10 grammes de Caviar d’Aquitaine

Plateau du Rocher pour 2 personnes75€90

Crevettes grises, crevettes roses, bigorneaux, bulots, praires, amandes, langoustine,étrille

Plateau de fruits de mer Huitrière pour 2 personnes89€90

1 tourteau, 6 huîtres n°3, 4 huîtres n°2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Étrilles, moules d’Espagne

Plateau de fruits de mer Royal pour 2 personnes129€90

1 homard, 1 tourteau, 6 huîtres n°3, 4 huîtres n° 2, bulots, bigorneaux, praires, amandes, crevettes grises, crevettes roses, langoustines, Etrilles, moules d’Espagne

Plateau de fruits de mer Abondance pour 2 personnes209€90

Plateau Royal + 20 grammes de Caviar d’Aquitaine

Panaché d’huîtres de la Maison Jacob32€90

1 huitre n°0, 4 huitres n°2, 4 huitres n°3, 6 huitres n°5

6 Huîtres n°027€90

12 Huîtres n°047€90

6 Huîtres n°217€90

12 Huîtres n°227€90

6 Huîtres n°315€90

12 Huîtres n°325€90

La carte

Les entrées

Terrine de canard parfumée au foie gras19€90

Crème de potiron, fumet de langoustines21€90

Soupe de poissons et son accompagnement14€90

Foie gras de canard maison25€90

Duo de foie gras terre et mer27€90

Symphonie autour de l’huître23€90

Praires farcies15€90

Tartare de Coquille St Jacques à l’huile de noisette et poivre Timut21€90

Bisque de langoustines, infusion de menthe fraîche23€90

Les poissons

Sélection de poissons fins et son beurre blanc25€90

Sole meunière39€00

Noix de Coquilles St Jacques juste sautée, déglacée au noilly prat27€90

Rôti de lotte frotté à l’ail noir28€90

Filet d’aile de raie en paupiette et sa réduction de cidre22€90

Pavé de cabillaud snacké, son beurre blanc et sa julienne de betterave25€90

Retour de pêche et son jus d’ail24€90

Homard bleu du vivier grillé ou poêlé au poids les 100 grammes16€00

Marmite de la mer25€90

Nos viandes

Suprême de volaille, sauce vallée d’Auge22€90

Cassolette de rognons et ris de veau à la normande27€90

Tournedos de bœuf, émulsion de foie gras27€90

Joue de bœuf en cuisson basse température et son jus parfumé au foin27€90

Carte des desserts

Tous nos desserts sont faits maison

Nougat Glacé Pommes Calvados et son coulis de Fraises*9€90

Tiramisu Chocolat blanc et Framboises**9€90

Soupe de fraises et son sorbet citron vert*9€90

Tarte Yportaise revisitée*9€90

Profiteroles sorbet orange sanguine et son chocolat chaud**9€90

Ile flottante sphérique*9€90

Crème brulée parfumée à la Bénédictine*9€90

Farandole de desserts*10€90

 

Pour accompagner votre dessert à base de chocolat nous vous conseillons :

**Le Rivesaltes Grenat Domaine Pierre Boudau 20147€90 le verre

Pour accompagner les autres desserts :

*Champagne Palmer & Co « Nectar Réserve »12€ la coupe

Galerie photos

Venez déguster nos plateaux de fruits de mer face à la plage et aux fameuses falaises d'Étretat en Normandie...

Contact

Informations



L'HUITRIERE
11 rue Traz Périer - 76790 Étretat